JUUSTOHAMPURILAISET

(4 kpl)

• 600 g naudan jauhelihaa
• suolaa
• mustapippuria
• 4-8 kpl cheddar juustoviipaleita
• 1 pkt pekonia
• 4 kpl briossi-/hampurilaissämpylää

Lisäksi:

• Majoneesia, voit maustaa sen esim. valkosipulilla tai chilillä makusi mukaan
• Salaatinlehtiä
• Tomaattiviipaleita
• Punasipulirenkaita
• Suolakurkkuviipaleita

Muotoile jauhelihamausteseos 2,5 cm paksuisiksi pihveiksi ja laita kunnolla kuumennettuun grilliin. Paina peukalolla pihvien keskiosa kuopalle, älä anna pihvin pullistua tai painele sitä lastalla ettei mehukkuus häviä. Grillaa makusi mukaan joko mediumiksi tai kypsäksi. Paahda myös sämpylät grillissä ja juuri ennen kuin pihvit ovat kypsät, niin nosta juustoviipaleet kuuman lihan päälle, jolloin ne sulavat maukkaaksi.

Kokoa hampurilaiset ja nauti!