Australialaiset viinit

Bornicon & Salming on tuonut australialaisia viinejä Suomeen vuodesta 2014. Toimintamme keskeisiä arvoja ovat pitkäjänteisyys, tuotevalikoiman monipuolisuus ja laatu sekä ympäristön huomioon ottaminen. Huolellisesti valitsemillamme yhteistyökumppaneillamme on pitkä kokemus laadukkaiden, hinnoiltaan kilpailukykyisten viinien tuottamisesta ympäristöarvoista tinkimättä.

Ajankohtaiset artikkelit

  • Australia_viininviljely

    Australialaiset viinit

    Uuden maailman suurimpiin viinintuottajiin lukeutuva Australia on moderni ja rohkea viinimaa. Australialaiset viinintuottajat ovat tuoneet markkinoille laajasti kuluttajia miellyttäviä, helposti lähestyttäviä viinejä. Eurooppalaisiin viineihin verrattuna australialaiset viinit ovat yleisesti hedelmäisempiä ja täyteläisempia ja ne myös kypsyvät juotavaksi nopeammin. Siinä missä eurooppalainen viinikulttuuri juontaa juurensa antiikin […]

  • viinit

    Miten valitsen viinin kanan kanssa?

    Monipuolinen kana sopii tarjottavaksi niin arkeen kuin juhlaan. Useimmiten vaalean ja itsessään miedonmakuisen kananlihan kanssa valitaan tarjottavaksi valkoviiniä, mutta myös punaviineistä löytyy hyviä vaihtoehtoja. Viinin valintaan vaikuttavat ennen kaikkea kana-aterian valmistustapa sekä lisukkeiden ja mausteiden makumaailma. Viinit mausteisille ja miedoille kanaruoille Salaattien tai muiden mietojen […]

  • viinit

    Millainen viini sopii lampaalle?

    Lammasviinin valintaan vaikuttavat niin aterian valmistustapa kuin lampaan kastike, mausteet ja lisukkeet. Yleisesti ottaen lampaan kanssa sopivat tuhdit ja mausteiset viinit. Lammas ja viini ovat tuttu näky pääsiäispöydässä. Rasvaisen, valkosipulilla ja yrteillä maustetun lampaanviulun kanssa sopivat parhaiten voimakkaan makuiset punaviinit kuten Syrah- tai Cabernet Sauvignon […]

Tuottaja

De Bortoli

De Bortoli Wines on Australian Bilbulissa toimiva kolmannen sukupolven perheyritys, jonka viinit tunnetaan ympäri maailmaa. De Bortoli -viinit saavat poikkeuksellisen hedelmällisen makunsa huolellisesti valitun kasvupaikan ja kestävän viininviljelykulttuurin ansiosta. Valmistusprosessissa luotetaan vahvasti siihen, että persoonallinen ja kiinnostava viini valmistaa itse itsensä luonnon muuttuvien olosuhteiden ehdoilla. […]

Päivän DB resepti

Shiraz_475798

500 g broilerinfilettä, 1 tl suolaa, 1 maustemitallinen mustapippuria, 100 g savustettua pekonia, 2 valkosipulinkynttä, 1 purjosipuli, 150 g tuoreita herkkusieniä, 1 rl voita, 3 dl punaviiniä, 1 dl vettä, 1 kanaliemikuutio, 3 laakerinlehteä, 1 tl timjamia, 1 tl maissitärkkelystä. Riisiä lisukkeeksi.

4 annosta. Leikkaa kana paloiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Silppua pekoni. Kuori ja hienonna valkosipuli. Viipaloi purjosipuli ja paloittele sienet.  Ruskista kanaviipaleet voissa paistinpannulla. Siirrä kanapalat pataan. Kaada viini ja vesi pataan. Lisää kanaliemikuutio, laakerinlehdet ja timjami. Anna keittyä kannen alla n. 5 minuuttia. Kuullota […]

Juomasuositus >>

Bornicon & Salming

Bornicon & Salming maahantuo Suomeen viinejä Australiasta. Huolellisesti valituilla yhteistyökumppaneillamme on pitkä kokemus laadukkaiden, hinnoiltaan kilpailukykyisten viinien tuottamisesta ympäristöarvoista tinkimättä.